Kalite Politikası

FREÉ Coffee & Drinks olarak kaliteyi ürün, insan, süreç ve çevre bütünlüğü içinde yönetiriz.

Hammadde seçimi

Menşei, hasat dönemi ve duyusal profili tanımlı çekirdeklerle çalışır; süt, bitkisel içecek ve meyve bazlarında içerik şeffaflığını gözetiriz.

Tedarikçilerimizi izlenebilirlik, hijyen, teslimat performansı ve sürdürülebilirlik kriterleriyle düzenli değerlendiririz.

Her ürün için gramaj, sıcaklık, süre ve sunum standardı tanımlar; şubeler arası tutarlılığı denetleriz.

Günlük kontrol listeleri, çapraz bulaşma önlemleri ve periyodik ekipman bakımı uygularız.

Göreve başlayan her barista teorik ve uygulamalı eğitimden geçer; periyodik kalibrasyonlara katılır.

Geri bildirimleri kayıt altına alır, kök neden analizi yapar ve sonuçları operasyon geliştirmede kullanırız.

Reçeteleri, servis akışını ve eğitim programlarını ölçülebilir verilerle güncelleriz.

Tek kullanımlık tüketimini azaltır, atıkları ayrıştırır ve yerel tedarik seçeneklerini önceliklendiririz.